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吃對好食物:清腸、排毒、抗老
遠離大腸癌
掌握健康美麗的關鍵─腸道
腸道年輕人不老‧體內環保大作戰
●排便習慣跟健康息息相關?
●年輕人腸道也會老化?
●便祕是生病致癌的元凶?
●過度減肥會造成便祕?
腸道排毒這樣吃最健康!
輕鬆告別便祕,淨化腸道
本書特色:
◎ 8個重要好「腸」識
便祕讓皮膚變差,甚至可能惡化為癌症!本書提供預防便祕的飲食方法及對策,讓你輕鬆暢快樂活人生。
◎ 7大類腸道保健優質食材
營養師推薦精選天然食材,細說食物有益腸道健康的營養成分,由內而外,吃出免疫力,輕鬆告別便祕、遠離癌症。
◎ 135道排毒健腸食譜
專業營養師設計健腸排毒料理,提供完整的營養分析和食療保健效果,聰明吃對食物、保養腸道。
遠離大腸癌
掌握健康美麗的關鍵─腸道
腸道年輕人不老‧體內環保大作戰
●排便習慣跟健康息息相關?
●年輕人腸道也會老化?
●便祕是生病致癌的元凶?
●過度減肥會造成便祕?
腸道排毒這樣吃最健康!
輕鬆告別便祕,淨化腸道
本書特色:
◎ 8個重要好「腸」識
便祕讓皮膚變差,甚至可能惡化為癌症!本書提供預防便祕的飲食方法及對策,讓你輕鬆暢快樂活人生。
◎ 7大類腸道保健優質食材
營養師推薦精選天然食材,細說食物有益腸道健康的營養成分,由內而外,吃出免疫力,輕鬆告別便祕、遠離癌症。
◎ 135道排毒健腸食譜
專業營養師設計健腸排毒料理,提供完整的營養分析和食療保健效果,聰明吃對食物、保養腸道。
學歷:輔仁大學食品科學碩士
證照:專技高考營養師
保健食品初級工程師能力鑑定 及格
素食廚師 丙級執照
美容師 丙級執照
經歷:基督教醫院營養師、美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
現職:聯合營養諮詢中心 營養師
老人長期照顧中心 營養師
威瑞生物科技股份有限公司 營養講師
立功補習班營養師證照班 公共衛生營養學講師
著作:《超級健康食物排行榜》、《超級防癌食物排行榜》、
《清腸排毒食物功效速查圖典》
- 【作者序】 體內淨化大掃除 腸保青春健康 陳彥甫 營養師
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Part 1 8個不可不知的健康「腸識」
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Q1 腸道健康會受排便影響?
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Q2 為何女性比男性更容易便祕?
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Q3 便祕只是小問題,不用擔心?
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Q4 長期便祕,皮膚會變差?
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Q5 口臭跟便祕有關係?
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Q6 過度減肥會造成便祕嗎?
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Q7 肉食主義者比較容易便祕?
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Q8 腸道健康將影響壽命長短?
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Part 2 135道腸道樂活健康食譜
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排毒食材1 水果類
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橙汁蘋果優格沙拉
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蘋果什錦飯
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高纖蘋果飯
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蘋果燉排骨
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Q 蘋果連皮一起吃比較健康?
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木瓜雞肉沙拉
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木瓜花枝炒
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青木瓜排骨湯
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Q 為何木瓜適合和排骨一起燉煮?
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草莓酪梨手卷
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草莓優格土司
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蜂蜜草莓飲
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香蕉糯米粥
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蜂蜜香蕉煎
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Q為何吃香蕉能改善腸胃不適?
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鳳梨炒飯
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鳳梨奇異果汁
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橘醋豆腐
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橘香鮮蝦春捲
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芒果涼拌鮮貝
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芒果牛肉卷
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排毒食材2 海菜類
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紫菜蛋卷
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紫菜豆腐湯
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Q 為何紫菜是最佳的天然保健食材?
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海帶燒肉
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Q 海帶對身體有何好處?
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冬瓜海帶排骨湯
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海帶薏仁粥
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海帶拌烏龍麵
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番茄雙菇拌海帶芽
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海帶芽蒸蛋
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海菜蛤蜊湯
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排毒食材3 菇蕈類
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涼拌黑木耳
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鮮炒三蔬
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Q 黑木耳為什麼能清腸排毒?
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木耳豆腐湯
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甜薯銀耳湯
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酸辣金針菇
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蘑菇洋蔥炒蛋
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薑爆松子洋菇
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Q 為何洋菇能增強免疫力?
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蘑菇雞湯
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香菇燴油菜
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素炒三珍
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黑胡椒拌美白菇
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草菇豆腐鮮筍湯
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杏鮑菇炒綠花椰
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排毒食材4 全穀根莖雜糧類
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燕麥蝦仁卷
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藍帶燕麥雞肉
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蕎麥豌豆素粥
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蕎麥仔魚拌豆腐
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奶香鮭魚糙米粥
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糙米炊飯
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Q 為何糙米的營養價值高於白米?
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紅豆米粥
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薏仁茯苓粥
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黃瓜薏仁飯
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高粱薏仁鮮蔬飯
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彩椒炒玉米
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玉米排骨湯
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養生番薯糙米飯
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小白菜番薯湯
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甜薯紅豆湯
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Q 為何番薯是便祕救星?
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奶香肉桂烤番薯
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山藥雞茸粥
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涼拌雙絲
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Q 為什麼吃山藥能健腸護胃?
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山藥炒肉末
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芋香燒雞
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牛蒡燉芋頭
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奶香薯泥
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紅蘿蔔洋芋湯
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南瓜蒸雞
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金瓜番茄瘦肉湯
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南瓜薏仁粥
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蜂蜜南瓜盅
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蓮藕清炒四季豆
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蒜苗醬燒藕片
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Q 蓮藕能預防便祕,還有何功效?
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山楂雪蛤蓮藕湯
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梨香蓮藕汁
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海帶炒豌豆
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豌豆炒杏鮑菇
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洋蔥豆香飯
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青豆鮮蔬湯
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薑燒絲瓜豆腐
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白菜鮮蚵豆腐湯
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黃豆蘿蔔沙拉
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豆皮時蔬糙米飯
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黑豆胚芽飯
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Q 為什麼黑豆被視為健康食材?
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黑豆蓮子雞湯
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紅棗黑豆粥
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薑味花生肉丁
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Q 吃花生對身體有何好處?
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花生拌豆腐
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桂圓花生湯
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綠豆花生粥
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涼拌白菜佐麻醬
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芝麻高鈣蛋餅
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芝麻鮮筍沙拉
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核桃蓮子紅棗粥
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核桃雪球餅乾
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排毒食材5 蔬菜類
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番茄佐蜂蜜
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茄汁毛豆燜香菇
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辣味紅蘿蔔絲
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清炒紅蘿蔔絲
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Q 如何烹煮紅蘿蔔更營養?
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蒟蒻炒三彩
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蒟蒻燉肉
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低卡蒟蒻粥
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蒟蒻排毒粥
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彩蔬蒟蒻涼麵
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牛蒡烏骨雞湯
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酥炸牛蒡
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Q 為何牛蒡有健腸排毒特效?
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黑芝麻蒜炒牛蒡
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野菇牛蒡飯
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蘿蔔牛蒡湯
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黃豆燉蘿蔔
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白蘿蔔燉肉
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蘆薈什錦燴
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紅椒蘆薈湯
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蘆薈蘋果汁
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涼拌菠菜
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菠菜豬肝湯
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翡翠粥
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櫻花蝦番薯葉蛋餅
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麻油炒番薯葉
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Q 食用番薯葉對身體有何好處?
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番薯葉豆腐羹
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腰果拌西芹
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芹菜炒甜椒
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香芹黃豆湯
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納豆拌苦瓜
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黃瓜炒肉片
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竹筍蝦米扒豆腐
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蘆筍炒干貝
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排毒食材6 鹼性飲品類
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蘋果醋拌紅蘿蔔絲
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蘋果醋蛋
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什錦水果醋飲
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蜂蜜水果沙拉
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蜂蜜蒟蒻檸檬汁
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排毒食材7 優格/優酪乳
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優格排毒蔬菜棒
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芒果優酪乳
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番茄優酪乳
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排毒食材8 橄欖油
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油醋拌羅勒綠花椰
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番茄起司沙拉
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Q 為何橄欖油被認為是健康好油?
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大蒜橄欖油
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歐風特調果汁
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Part 3 人體健康關鍵─腸道保健
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腸道老化不是年長者的專利
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危害腸道健康的8大類食物
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多吃健腸好食物,腸保健康
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便祕的高危險族群
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從日常生活習慣預防便祕
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- 出版地 : 臺灣
- 語言 : 繁體中文
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