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●防癌抗癌的神奇食療功效
吃對關鍵食物,遠離恐怖癌症
●防癌樂活飲食指南
保健靠自己‧打造不生病的體質
10大類食材+92種健康食物=185道防癌健康料理
●怕怕!平均每4人就有1人死於癌症
你真的瞭解癌症嗎?
□ 癌症會遺傳嗎?
□ 聽說胖子比較容易得癌症?
□ 長息肉,是不是就是得癌症了?
□ 癌症可以完全根治嗎?
□ 吃素的人,比較不容易得癌症?
●這樣吃遠離癌症
注意飲食!癌症是可以預防的,做好自我健康管理
遠離致癌因子,吃對防癌食物,打造無毒新生活
◎185道防癌健康料理+6招防癌烹調法
善用常見食材,加入健康概念,專業醫師、營養師聯手打造185道防癌元氣料理,低卡高纖、有效排毒防癌。完整食材介紹、營養分析,防癌抗癌飲食全知道,家庭必備防癌飲食指南。
◎防癌飲食3大對策+有效防癌6大行動
掌握防癌食物最新情報、關鍵防癌飲食對策、烹飪技巧,認識各種有效防癌營養素,從改變飲食、生活習慣做起,輕鬆提升免疫力、抑制癌細胞生成,打造不生病好體質。
吃對關鍵食物,遠離恐怖癌症
●防癌樂活飲食指南
保健靠自己‧打造不生病的體質
10大類食材+92種健康食物=185道防癌健康料理
●怕怕!平均每4人就有1人死於癌症
你真的瞭解癌症嗎?
□ 癌症會遺傳嗎?
□ 聽說胖子比較容易得癌症?
□ 長息肉,是不是就是得癌症了?
□ 癌症可以完全根治嗎?
□ 吃素的人,比較不容易得癌症?
●這樣吃遠離癌症
注意飲食!癌症是可以預防的,做好自我健康管理
遠離致癌因子,吃對防癌食物,打造無毒新生活
◎185道防癌健康料理+6招防癌烹調法
善用常見食材,加入健康概念,專業醫師、營養師聯手打造185道防癌元氣料理,低卡高纖、有效排毒防癌。完整食材介紹、營養分析,防癌抗癌飲食全知道,家庭必備防癌飲食指南。
◎防癌飲食3大對策+有效防癌6大行動
掌握防癌食物最新情報、關鍵防癌飲食對策、烹飪技巧,認識各種有效防癌營養素,從改變飲食、生活習慣做起,輕鬆提升免疫力、抑制癌細胞生成,打造不生病好體質。
現職:
馬偕紀念醫院血液腫瘤科主任
中華民國癌症醫學會理事長
台灣癌症安寧緩和醫學會秘書長
國立陽明大學醫學系講師
學歷:
國立陽明大學醫學系
經歷:
台北馬偕紀念醫院血液腫瘤科主任
台北榮民總醫院內科及血液腫瘤科主治醫師
美國羅徹斯特大學醫院內科腫瘤科醫師
- 出版序防癌行動,從廚房出發!
- 推薦序打造不生病的防癌菜單
- 導讀如何使用本書
- 食譜索引防癌保健
-
引言不可不知的防癌Q&A特效食譜分類索引
-
Q1什麼是癌症?
-
Q2癌症會傳染嗎?
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Q3癌症會遺傳嗎?
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Q4癌症和生活型態有關嗎?
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Q5長息肉,是不是就是得癌症?
-
Q6聽說胖的人容易得癌症?
-
Q7癌症可以治癒嗎?
-
Q8什麼是「存活率」?
-
Q9我怎麼知道自己得了癌症?
-
Q10癌症也有高危險群嗎?
-
Q11聽說吃素的人,不容易得到癌症?
-
Q12得了癌症,可以去哪裡求助?
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-
Chapter1 防癌飲食的3大關鍵
-
防癌飲食1多吃蔬菜、水果
-
防癌飲食2均衡營養、控制體重
-
防癌飲食3正確烹調、清淡少油
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防癌10大優質食材
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Chapter2 防癌保健食療法
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高纖蔬菜類
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綠花椰菜
-
白花椰菜
-
大白菜
-
高麗菜
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白蘿蔔
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萵苣
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蘆筍
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菠菜
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芹菜
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南瓜
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黃瓜
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苦瓜
-
番茄
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茄子
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紅蘿蔔
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山藥
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洋蔥
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大蒜
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番薯
-
馬鈴薯
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玉米
-
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新鮮水果類
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橘子
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柳橙
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柚子
-
葡萄柚
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金桔
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檸檬
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木瓜
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草莓
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蘋果
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哈密瓜
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奇異果
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西瓜
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葡萄
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鳳梨
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梅子
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營養豆類
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黃豆
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扁豆
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綠豆
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紅豆
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黑豆
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豌豆
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豆芽
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苜蓿芽
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四季豆
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菜豆
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鮮美菇蕈類
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香菇
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草菇
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金針菇
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鴻喜菇
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洋菇
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杏鮑菇
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黑木耳
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銀耳
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巴西蘑菇
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猴頭菇
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靈芝
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五穀雜糧類
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小米
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糙米
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薏仁
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紫米
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小麥
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燕麥
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蕎麥
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堅果種子類
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葵花子
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芝麻
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栗子
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杏仁
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腰果
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核桃
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南瓜子
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防癌飲品、點心
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乳酸飲品
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茶
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紅酒
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健康海菜類
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海帶芽
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紫菜
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海帶
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寒天
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美味海鮮類
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鮑魚
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海參
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筍片燴海參
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蠔油海參
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海蜇
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花枝
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魷魚
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蛤蜊
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蜆
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鯖魚
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鮪魚
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鱸魚
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鰻魚
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鮭魚
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鯛魚
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Chapter3 認識全民公敵-癌症
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認識癌症的成因
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透視癌症的治療階段
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小心癌症的9大徵兆!
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防癌行動1遠離致癌因子
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防癌行動2養成適量運動習慣
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防癌行動3攝取防癌營養素
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防癌行動4接種防癌疫苗
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防癌行動5戒掉不良飲食習慣
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防癌行動6戒煙酒、遠離二手煙
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罹癌者的情緒調理
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【 附錄】常見癌症關鍵報告
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